麻辣烫的做法-开麻辣烫店新手必学

一、麻辣烫的做法

简易版:

配料:豆卷,粉丝,番茄,辣椒,鹌鹑蛋,小白菜自己喜欢吃什么都可以放!

做麻辣烫少不了郫县豆瓣酱

做法:可以用油炒豆瓣酱之后加水,再放那些配料,全熟了就可以吃了!

复杂版(味道更香!):

配料:姜蒜末,辣椒粉,草果,桂皮,麻辣烫调料,没

有用火锅调料也行,就是一整包已经帮你调配好的酱料。

做法:在锅里放油,小火将麻辣烫调料或火锅调料化开,再下姜蒜末,辣椒粉,草果,桂皮。再下生抽,料酒后烧开!

另外准备一锅高汤,将炒好的调料倒到锅里煮15分钟。

此时汤底已经好了,可以开始放你喜欢吃的食物下去烫!

如果你是用火锅的锅煮的话,全部食物都可以一次放下去,如果打算煮完倒出大碗里,一定要先将难熟的食物先放下去煮一段时间,再放易熟的!

一麻辣烫的做法

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二、自己在家做麻辣烫的方法

外面有卖。。麻辣调料的。大概3到5元。。在锅里放上水和调料。。等水开放入喜欢吃的菜。。等水再开就可以吃了

二自己在家做麻辣烫的方法

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