一、厦门麻辣烫加盟店排行榜
我不知道排行榜哦，我经常吃麻辣烫我知道有个叫非凡煮功很好吃因为自己是跑业务的，经常吃又快又好吃方便的麻辣烫。他家的干净味道好不说还实惠恩不错你不妨到那里去看看他家就是教技术的加盟的 主要是开到人流量大的地方，现在的麻品汇这样的店子生意很不错，不管你的店面大小，开在哪，消费者关键看的是味道和店面的卫生，所以做这个生意一定要注意这些。
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二、麻辣烫加盟店需要多少钱
办理个体户营业执照 1需准备店面房产证复印件是租的房子还要租房协议书 2身份证复印2张，一寸照片5张 3到当地工商所申领表格办理工商营业执照。 4再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。 5拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税 6整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，（依照当地的规定有点差异） 呵呵，还有些必要的设备，运营等方面的问题还可以问我哦，我还算了解啦
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三、厦门麻辣烫
麻辣烫的底汤配料 菜油200克（约耗135克），猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。另加鸡汤或鸭汤500克 炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炸几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下，倒入鸡或鸭汤，煮10分钟，下白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫就行了此汤也可作为火锅的锅底
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