卖小火锅赚钱吗-摆摊卖自热小火锅赚钱吗

说实话，人家摆地摊卖什么最赚钱，不一定会告诉你卖什么好的。真正赚到钱的人，一般都是自己做，不想给人知的。你知道中国的人多，又喜欢模仿，有什么好赚钱的，只要人家一跟风，就不好做了。不过见你这样辛苦，又自强，我透露点给你。我现在做灯的，个人感觉还不错。25元进的，零售的我开价8元，人家还价58元都卖。一个晚上好的卖100来个，差的时候也有20来个。一个晚上几十元赚还是有的。

主要是卖点就是有产品有七色光，很吸引人，很适合新手。很我小朋友都很喜欢。而且投入也少，所有东西加运费不用300元，应该比较适合你。现在大热天，很多人晚上带小朋友出去纳凉，生意还不错。你要是有兴趣，我给你拿货的人的联系方式，你自己加他。不过好象我前面说的一样，什么生意都太多人做了。你要去看看你当地有没有人卖过。如果没有，你可以考虑做。如果太多人做了。你就要考虑了。

这种小火锅很好，你要看下，周边生活档次，还有店门前的客流量。

火锅店选址技巧一、

方位的挑选与运营定位悉悉有关。火锅分高中低三种花费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，通常价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均花费价位在元之间。贱价位在20元以下。你断定了层次及相应的锅品，就要挑选有花费这层次的方针顾客，通常讲以店为中间，三百米半径内会走路来吃，以远的只要有车族了。一个店的首要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的根本要件。

你可先断定运营啥锅品，再依据锅品的特征及你的思路来挑选方位，也能够将方位断定后再来定位锅品，这两者不相对立。总归，不要犯在小区内运营高层次火锅这种惯例性过错。

二、方位与规划的关系。不管店在啥方位，你开规划相当大的店都得思考远客，都得有极好的运营理念，做不出品牌来就很难挣钱。故此按惯例经念店周边环境应与店规划成正比。

三、店堂设在小巷子的优势。火锅同小吃、快餐、小炒店是有差异的，它注重回头客，吃的时长，就餐顶峰在晚餐上，一起还应有停车位，依据这些特征火锅店方位的设置并不是设在闹市的主大街为最佳，设在主大街的小巷口是较抱负的，这些当地的房钱价位也低得多

记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。

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（1）、提供“佰人王”系列餐饮连锁专用火锅底料。（不需加盟佰人王）

“佰人王”系列火锅底料是在继承四川独特饮食文化的基础上，运用现代先进技术，与西南科技大学通力合作，精选四川纯天然优质原料，经川渝两地调味师反复调制而成，独具辣得新鲜，味感无穷的特点。一包料可以解决整个锅底问题。

我们的目标是：提供合理价格的优质产品以及良好的技术指导服务，让餐饮企业从繁琐的火锅调味中解脱出来，让火锅餐饮变得轻松。

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（2）火锅餐饮店筹备、经营解决方案：

随着社会经济的发展，各行业竞争日趋激烈，独家经营的时代早已过去。任何行业的投资都具有风险，餐饮也不例外。各种形式的餐饮随处可见，怎么做出自己的特色？怎么规避风险？怎么获取丰厚的投资回报？这些我们都要认真的考虑。

我们的火锅餐饮解决方案宗旨是：合理、系统、科学的前期规划；经营项目的味道质量控制；良好服务培训。具体如下：

1、火锅项目定位：鱼火锅、羊肉火锅、串串香等等的特点、利润、消费群体分析。。。

2、店面选址参考：消费顾客群体、店面位置对今后经营状况影响很大，必须合理科学的分析。

3、店面装修参考意见：为顾客提供良好的餐饮环境十分重要。店面装修成本可大可小，过程可简单可复杂。怎么花最小代价做出合理、协调、赏心悦目的餐饮风格不是一件容易的事情。

4、设备、原料、菜品选用方案。。。

5、餐饮技术解决方案：如何提供正宗的味道是火锅餐饮的核心。。

6、成本核算、利润保证解决方案：经营的目的是谋求利润，但是利润的保证是与方方面面有直接关联的。

7、优秀服务人员培训方案

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（3）佰人王串串香加盟咨询：

一、开一家“佰人王”串串香分店必须具备哪些条件？

答：1、场地实际使用面积必须具备：A、省级店500平方米以上；B、市级店400平方米以上C、县级店300平方米以上2、具备大、中型佰人王串串香分店规格所需的必要资金。3、具备良好的地理位置；4、周边环境属于较高收入家庭密集居住地、大中专院校；5、人口结构属于中上层；6、交通便利，有停车场。

二、加盟店的面积一定要达到加盟面积条件里列举的标准才行吗？

答：是的，这并不是对加盟店的限制。因为面积大小决定了店堂的功能区域的划分，而功能区域的大小又决定了接待客源的层次与人数。

1举例说明：后厨的面积至少要在80平方米以上，吧台要在4平方米以上，远程店的库房要在20平方米以上，卫生间要在6平方米以上，除去以上的面积，实际的经营面积就不会很多的了，佰人王餐桌的标准110厘米×70厘米，客人面对面座着，后背的椅子背与对面的椅子背之间的距离必须在180厘米以上，客人就餐入座时才能感到舒服。

2县级店300平方米以上才能保证至少有30桌台面，市级店400平方米以上才能保证至少有45桌台面，省级店500平方米以上才能保证至少有60桌台面。有了这样的桌数才能保证经营旺季的时候有较高的翻台量保证投资人的收益丰厚。

3为适应市场竞争的需要，除了品牌效应和正宗重庆火锅技术外，还要上规模上档次才有较强的竞争力，以争取各种不同层次的客源，你挣钱的同时别人也会跟风在同一地段与你竞争，有一定的规模化才能确保投资的较快收回和领先同行的竞争优势。

三、开一家“佰人王”串串香分店需要多少资金？

答：这个问题从两个方面看：

1旧店改造（只限县级店）：一般中档次装修的餐馆改造成火锅，其餐具、厨具不用太多的投入，以实用面积300平方米为例，改造一家“佰人王”串串香，

2前厅30张桌子（包括炉具、锅圈、四把椅子每套800元）共计：元；

3两个15米长带制冷的保鲜菜台和8个备餐柜共计：元；

4后厨的用具包括六开门冰箱、保鲜冰箱、炉具、各种后厨的餐具用具等共计：元。

5只限县级店）旧的火锅类店面改造装修的费用大概元。

6开设新店参照：A、装修费用按照每平方米400元左右投入装修，即可完成。B、有详细的资产投资购买的明细清单，按照要求、保障正常经常经营的前提下购置。C、一般来说上述总投入，要以当地人工、原材料、物资价格来测算。

四、加盟佰人王它的利润情况是怎么样的？能在多久的时间收回投资？

答：佰人王在市级和省会城市级菜品的综合毛利润大概是45％50％之间，县级城市菜品的综合毛利润大概是48％52％之间。按照佰人王现在对县、市、省会的投资标准来看，如果在比较合适的时候开业的话（9月份开业）能在第二年的5月底，基本上全部收回投资，一般不超过壹年的时间。此项数据只限参考

五、加盟费品牌使用费需多少？

答：在我们的企业介绍里已经说明白了，主要是以城市类别来划分，（县区人口低于10万以下的）约（300平方米）、市约（400平方米）、直辖市、省约（500平方米），加盟金分别是4万、6万、9万合同期为三年，在三年的合同期内我们严格履行应尽的义务。签订任何合同都是一件非常严肃的事情，我们将严格按照双方签订的《协议书》做好份内的工作。

六、为什么要收保证金？

答：客商加盟后，我们要提供有关“佰人王”串串香的专用标志、名称及我方的经营管理、技术资料等专属物品，按照国家商标法、合同法，以及国际特许联盟的规范要求，合同一旦中止，被授予方应无条件归还授予方的专属物品。同时，授予方收到上述物品后应无条件地、及时地无息返还被授予方的保证金。因此，加盟方质押1万元2万元的保证金，是加盟者自己信誉保证的要求，也是日后减少诉讼的必要条件。

七、收取加盟费和保证金后，还需要什么费用吗

答：加盟费是获得盟主的品牌、管理、服务等无形资产使用权的价值，而保证金是对盟主提供的商标、物品归还信誉保证，除上述两项费用在加盟合同签订时必须交纳外，还有管理费，可按照双方在合同内的约定执行。原因是：

1、现在的市场环境非常激烈，除了品牌效应和正宗的“佰人王”串串香外，还要上规模才有较强的竞争力。这是我们多年总结出来的经验。

2、作为公司总部为了更好的为加盟商负责公司每年向加盟商收取元的管理费作为公司对加盟店进行督导、营运支持、日常监督管理、季度培训的管理开支费用。

3、作为加盟店在加盟的合同期内都愿意与总部保持密切的联系，得到总部在技术更新，管理督导，信息交流的支持，要保持这样的关系，利益共存是最合适和恰当的方式，所以总部要有权益在加盟店内存在。

九、火锅技术是如何提供和保证的？

1、为了保证“佰人王”串串香口味的品质和特色，底料由我方统一生产，以半成品的形式供应，底料按成本价收费。2、加盟商派管理技术人员到我方学习佰人王串串香管理技术，时间为30天左右，食宿和差旅费自理。3、严格按照总部要求采购原材料和管理加工程序。4、在合同期间我方会派3位驻店厨师，一个厨务主管，一个主切配，一个穿菜部领班。

每月总工资为—元整，每月提前一个月预支给总部，其管理也是有加盟商按照总部的制度进行管理和处罚。他们的工资主要负责锅底和油碗的味道，还有成本的控制，其余的另外厨工由加盟店自行招聘。5、我方组织技术骨干和经营管理骨干督导各地加盟店，往来差旅费由加盟商负责。

十、加盟后如果效果不好或者失败，总部该负什么责任？

答：世界上绝对没有什么包赚不赔的买卖，即使是享誉全球的麦当劳、肯德基在以几何级数发展加盟店的同时，也有一些经营、管理不善的加盟店倒闭，这毫不奇怪。我们双方即将签订加盟《协议书》中除对双方权利和义务已有较详尽的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专门说明，即加盟商“自主经营并承担一切风险享受一切盈利“。因此，请加盟前仔细考察、论证、测算是否有赢利的可能性。风险与机遇总是并存的，希望您能慎重从事。

十一、为突出“佰人王”串串香特色，可委托你们招服务员、大堂经理、领班吗？

答：我们同意为中等以上城市代培训上述人员。需求方应出具当地劳动部门的有效证明。员工其培训费和代培训人员的费用应事先预支给我方。

不管加盟店招聘的服务员是否从事过服务工作，不管这些招聘的服务员是否做过火锅行业，她们都不了解“佰人王“的操作流程都要在我们直营店内进行实际的操作，怎样点单，怎样买单，怎样服务，只有通过这样的实际操作后，在新的加盟店开业时才能保证良好的服务水平，我公司包吃包住，每人500元，比如10人费用元，虽然加盟商支付一定的培训费，其占总投资额的比例是非常的小，但是它的作用非常的明显，非常的重要，管理人员其关于管理的培训费用是无偿的。