一、网上烤全羊为什么这么便宜
现民币值钱啊哥 通货膨胀呢 前能现苦逼啊 林萃路附近的蒙古99顶毡房烤全羊不错 要是整得这价格得赔钱，肯定不是新鲜的，是冷库的产品，新鲜的羊内腰一整个本钱要平均48元，羊外腰要515元本钱。羊大小不同，内外腰也不一样大，市场价新鲜的要25元以上一斤还不好买，冷酷批发的在21元一斤，大小不均，不是很纯
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二、烤全羊的成本核算
1、我觉得很多做餐厅失败都是餐厅定位的问题。你主要面对的客户群体是什么工人，学生，还是商务人士。做老板的没有思考过这个问题。因而，在价格，分量，还有菜谱，特色等等都是厨师会做什么就做什么。 2、我觉得做不好餐厅还有一个主要的原因，只做吃的，不做喝的。做餐厅最赚钱不是饭菜，而是酒水饮料。啤酒有许多再来一瓶的奖励，如果客户不兑换，那这个额外收益就是你的。如果人多的话，你送一瓶啤酒，客户喝开了，肯定再要。这是技巧。你就把心思放在大量销售酒水上就行了。 3、如果有条件可以做烧烤。这也是高利润的。你一定要把餐厅利润高的东西占有一席之位。 4、控制成本。一个是做凉菜，二是兼加比较便宜的素菜来出台新的菜式，如土豆，豆芽，白菜等等。放进去之后，不但不会影响口感，反而更好吃。 5、统计最后欢迎的菜都有哪些。
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