开早餐店的惨痛经历-摆地摊卖粥亏掺了

需要办餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证。

个人建议你办个体户营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，

以后每年的执照审证手续也方便。

1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你店的名字）

2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》（现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生），

营业执照上的经营者本人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证，我这里办健康证是100元个，办这个证件的费用，大概是几百块钱。

办这个证可能需要被实地检查（我这里是肯定要实地检查的），建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……

此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同

3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。

大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，

材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块

不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料。

如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。

4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元证

个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。

个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。

如果税务部门认定你的每月经营额低于元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于元，那么就要交国税和地税两种税了。

个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。

5、组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。

需要的这个证的话，带上以下材料：营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理

费用大概是100块上下。

各小区门口人越多越好

第一天开始慢慢来别一定就卖50碗

煮大锅粥一定要火力够猛，炉用蜂窝煤的比较多；

砂锅是适合熬小锅的；

越大锅放在一起保温效果就越好，有条件的话就把炉也带出去一起保温就最好了，要的时候就给他打；

车的话用三轮车就好了，卖单车的地方也有得卖。

毕竟是个现代化都市，吃肯定是个重要课题，又特别是早餐。大多数人都为了省事愿在外面买来吃，做早餐肯定赚钱！其实只要你吃得苦，做早餐一定会赚钱的哪里都一样，来个煎饼摊，么的都可以。如今人们生活节奏加快了，对于早餐的要求便多了起来，省出时间送孩子或应付路上的事情。只要不怕吃苦，坚持下去一定会有自己的一块儿天地。

三百六十五行，行行都有赚钱状元，做早攴也好，开茶楼也摆，再好的计划不懂把握时机，去付之实施，等于零。早攴店它投入少，收益也不错，特别适合下岗工人，又或者文凭技艺较低的人，来挣钱的辛苦行业，选址很重要，主要是考虑人流密集和交通方便，又或者靠近学校，市场周围，早攴离不开粥粉面，油条，豆浆，虽说简单几样，但它可以演变出千变万化吃法，不要怕有人开，你就想选新花样，又或者选择不适合当地口味品种，行都冇学好就想跑，这可不切合实际。

就拿做碗猪肉粥放几滴花生油来说事，把花生油与粥同时煮油香挥发，把油放碗底后盛粥油就悯香，把粥做好后放，才把花生油放于粥面就清香，当然也有更好的方法，那就靠你悟性和爱好天份，做好粥粉面并不简单，只要把握好一样绝招，又要与众不同，又得到大众认可，在成功的基础上一步步增加品种，那开个早攴店的确是一条生活之路！

明道的学历：国三后辍学，听说后来又自己努力自学考上大学

明道的经历：

明道183内最年轻的一个

偶像剧「王子变青蛙」里，明道演活以事业成就衡量人生价值的冷酷王子，现实生活中，他可一点也不王子；他最吃得开的地方是菜市场，因为明道从小就陪妈妈在菜市场摆摊卖乾货，不但板桥几个大菜市场都有他混迹的回忆，讲到如何挑选新鲜小鱼乾，他可比婆婆妈妈更有一套。

市场的故事国三后出师摆摊乘机泡学姊要明道回忆童年，菜市场是第一重点，带著一行人来到住家附近的大观市场，马上受到注目。他说在他念国小5、6年级时，妈妈就开始在菜市场卖乾货，每天由爸爸负责到大批发市场，批回小鱼乾、虾皮等乾料，再载著大他2岁的哥哥和他到市场摆摊，由於妈妈摆的不是固定摊位，而是转战各市场的流动摊贩，因此明道从小就熟悉每个市场的环境，像是南雅市场、朝阳市场、油库口市场，他闭著眼睛都会走。

国三以后，他和哥哥「出师」独立摆摊，爸爸批好货分3批，把妈妈和兄弟俩载到不同市场做生意，习惯陪妈妈在菜市场摆摊的他说，「我从来不觉得在菜市场卖东西很别扭，只是小时候比较懒，卖累了就会偷懒，不像妈妈生意做不完。」不过他不但会招呼同学来买菜，还曾乘机「泡」过学姊。

一眼就能辨认堪称小鱼乾达人明道说，他高中念松山工农，女生是学校的「少数动物」，像他班上没半个女同学，偏偏高他一届有一班得天独厚，一班就有7个女生，而且个个都又美又有气质，让大夥很羡慕。结果有一天他到市场摆摊时，竟远远看到他一直很欣赏的漂亮学姊对著他走过来，明道马上摆出「菜市场王子」的气势，招呼学姊方圆10个摊子里的菜随她拿，笑得甜甜的学姊最后在他摊子上挑了一袋咸蚵仔回家。

问他「泡」到学姊吗？明道大笑，「并没有。」从小卖小鱼乾，一眼就可以分出小鱼乾的好坏，他说小鱼乾种类很多，丁香最贵，而不同产地也会影响价格，他特别传授「看、闻二法」分辨新鲜鱼乾。他说鱼身偏白侧边有银色线条是真的丁香鱼，选择鱼肉光滑，不能粉粉的，头也不能断，基本上就不差；闻起来则要鲜甜，如果有腥味，就是乾燥太久。说话之间，俨然是小鱼乾达人。

中山实验国小专责扫水沟最怕靠近孔子铜像跻身183俱乐部，明道人高马大，走进就读的中山实验国小，「怎麼现在学校看来这麼小。」他指著大门右手边他4年级才盖的行政大楼说，「以前看这里又新又大。」而大楼旁的水沟是他清扫责任区，碰到下雨天，他爱跟同学从两旁用扫帚把水往中间推得好高，搞得一身脏。而操场边的孔子铜像则是他的禁地，因为看起来很阴森。

明道顽皮爱撒娇的大男生

男生天生皮，明道也一样，学校里一座回旋梯，是他最爱捉弄同学的地方；他解释：「以前我们很爱站在回旋梯上往下泼水，泼完水还会故做镇定的走出来，看谁是那个倒楣鬼。」而家里从小在菜市场摆摊，明道在国小5、6年级时，也在学校福利社打工卖饮料，可以第一时间喝到最先送来的汽水，问他会不会乘机给同学打折，「拜托，那都是死猪价，怎麼可能打折。

」旧家变马路常到堤防边挖宝收废纸、废五金明道的童年充满一个人的挑战和幻想，他最爱一个人骑脚踏车到处逛，有时花一个多小时从板桥骑到三峡也不觉累，时间不够，就在大汉溪堤防内来回骑，再爬上砂石场挖出来有5、6层楼高的大砂堆上发呆。明道站在旧家前指著一条马路之隔的大汉溪堤防说：「小时候最爱跟哥哥到堤防里挖宝，以前这里有一个资源回收场，我都去捡碎废纸和废五金，但是现在进不去了。

」明道旧家，现在是大汉溪堤防旁的环河路，站在大马路上，明道感慨的说：「我以前玩的地方，现在早就变了样。」就连他想找小时候常消费的甘仔店，不是搬走就是变空屋。他指著马路旁一栋拆得不平整的3楼外墙说：「你看，这是我旧家的墙壁，后面那个长方形隔间，是爸爸带著哥哥跟我一起用木板钉出来的，现在还看得到隔间的痕迹；后来马路拓宽，我们搬走，很久没回来了。

」用纸杯隔空传话聚短巷聊八卦旧家四周充满明道的回忆，不过回想小时候玩的地方，明道直言「很无趣」，像是他爱跟住隔壁巷子的同学，玩隔空讲的游戏。2人用纸杯绑上绳子当传话筒，每天晚上搞空中对谈。

而旧家转角有个两三步的短巷，是同学最爱聚集的「秘密聊天室」，每天下课不回家，一定要先在这碰头讲八卦；还有一个同学家的一楼楼梯间让他怕了好几年，因为同学家西照，每天下午放学时，太阳光正好会在楼梯口照出一个白影，总把他吓出一身汗，因此每次回家走到这里，一定快步通过。

回到旧家，还有一根电线杆也有明道的回忆，他说那时自己大概才念国小一年级，有一天下午经过电线杆，发现电线杆下有土堆，比小一的他还要高，他不知道怎麼搞的，书包一甩就爬上土堆滚上滚下，不知滚了多久，太阳都下山，爸爸只好出门来找人，他爬到土堆上远远看到爸爸走过来，吓得翻下来，明道说：「我小时候其实算乖，不太需要大人伤脑筋，这是我唯一一次要大人出来找，现在想想，那时可能中邪了。

」最爱小吃3餐都爱嗑摊子韭菜水煎包超赞这几年明道演艺事业发展得愈来愈好，妈妈终於退休，不必再卖乾货，但明道进出菜市场的机会还是很多，因为他们家就住在大观市场旁，他一天3餐都爱在市场里的小摊上解决，不挑装潢，只重口味，明道吃的是记忆里的旧感觉。

早餐是明道一天中最重要的一餐，不管前一天工作到多晚，他一定会爬起来吃早餐，首选便是大观菜市场里这家早餐店，店里卖包子、馒头、油条、豆浆，他最爱一套烧饼油条或一个用料实在的韭菜水煎包配冰豆浆，明道还推荐，「这里的馒头是手工现做的，口感很有嚼劲，一级棒的。」夸得一旁老板哈哈笑。

当上冒险王照样爱吃馄饨面来到阿姨馄饨面摊前，明道出了一个题，「你猜猜这里馄饨面里有几个馄饨？」，我说「了不起5、6个吧。」明道揭晓谜底，「错了，有10个。

」明道念念不忘的阿姨面摊，卖的面跟一般面摊基本上差不多，而他独锺馄饨面，他说这里的馄饨是现点现包，一碗面端上来上面浮满馄饨，用料新鲜料超多，一碗就能吃得很满足，最酷的是面摊跟住家二合一，客人吃面的桌子就摆在阿姨家的沙发旁，常常他一边吃面，阿姨就跟家人在一旁聊天，感觉他也像一家人。从高中搬到大观市场旁起，明道就迷上这里的馄饨面，从一碗25元吃到现在40元。

由於之前明道主持三立「冒险王」，跑遍世界各地，阿姨端上面不好意思的说，「你变大明星，吃我这甘会合？」明道吞一口馄饨说：「当然会，我就是爱这个味。」有趣的是，明道必吃的这2家小店都没有门牌号码，询问之下才发现，原来市场里几家小吃摊都是几十年前共用同一户的侧边加盖出来的，虽然说地址看来相同，但严格说是没有门牌的。

由於明道妈妈日前骑摩托车出车祸，撞伤脑部，明道停下来吃面时，几个老邻居看到他，也围过来关心他妈妈的复原状况，让他超窝心。

不管是主持节目、拍戏甚至唱歌，明道都是活蹦乱跳，试图将最好一面呈现给观众朋友，但谁也没想到，阳光男孩的小时候，其实曾患有小儿麻痹。凭著坚忍毅力，明道复健成功找回自信，最近他致力公益，特别捐出珍爱的墨镜义卖，希望帮助脊髓损伤患者，并抛砖引玉让大家一起帮助更多需要帮助的人！

身高183公分，有著模特儿好身材的明道，在镜头前总是活蹦乱跳，但小时候的他，其实苦於小儿麻痹。当时明道不管到哪，都要先穿上铁架、铁鞋配备支撑才能走路，还得承受周围的异样眼光，对他小小的心灵，留下不少阴影。长大后，明道努力复健，最后成功抛开铁架。

曾经身历其境，明道深知脊髓损伤患者、残障朋友的感受，他有感而发，要大家想像当自己有天行动不便或坐在轮椅上时，不管做什麼事情，可能是拿杯饮料如此简单，都会比登天还难！

对脊髓损伤患者的痛苦感同身受，能跑能跳的明道，现在是个健康宝宝，因此他希望身体健全的人，都能爱惜自己所拥有的，并帮助更多帮助更要帮助的人，让空间障碍真正能够突破心理障碍。

〓演艺经历〓

主持：

《冒险王》

书籍

《明道的冒险世界》《183爱情魔发》

戏剧：

天国的嫁衣一段爱与守侯的故事

王子变青蛙刷新收视记录最热作品

爱情魔发师一段爱与逐梦的故事

星苹果乐园天使情人

MV：

爱的

周传雄我在身边

费翔

唱片：

天国的嫁衣原声带

爱的奇迹—乔杰立巨星最红偶像剧精选

王子变青蛙原声带（冠军原声带）

爱情魔发师原声带（原声带NO1）

团体：

获奖

金钟奖

最具潜力组合奖

明道的好友：当然是啊，7f的乔恩也是

但是听说在里明道与玉荣是最要好的，玉荣失意明道还会安慰他，玉荣也常常称赞明道